From Wikipedia, the free encyclopedia
Samosa (forscha: سنبوساگ, urdu: کاغذی سموسہ) — qovurilgan yoki pishirilgan xamir (achchiq kartoshka, piyoz, noʻxat, yasmiq, goʻsht, tovuq). Hajmi va shakli har xil, lekin eng keng tarqalgan uchburchak shaklida. Koʻpincha soslar bilan xizmat qiladi. Samosa Hindiston yarim orolida, janubi-sharqiy, Markaziy va Janubi- Gʻarbiy Osiyoda, Arabiston yarim orolida, Oʻrta er dengizi sohillarida, Shimoliy va janubiy Afrikada mashhur.
Taxminlarga koʻra, taom Oʻrta Osiyoda (u yerda somsa nomi bilan tanilgan) 10-asrda paydo boʻlgan[1]. Samosa eronlik tarixchi Abu-l-Fadl Bayxakiy (995-1077) asarlarida tilga olingan. Samosa Hindistonda 13-asrdan beri mashhur boʻlib, savdogarlar tomonidan qoʻshni mintaqalarga olib kelingan. Turli xil nomlar ostida bir xil taomning koʻplab mintaqaviy versiyalari mavjud, masalan, „sambus(a)k“[2][3] (ivritcha: סמבוסק , arabcha: ) Isroil va Iroqda.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.