Chard
From Wikipedia, the free encyclopedia
Chard yoki Shveytsariya chard ( Beta vulgaris subsp. Vulgaris, Cicla Group va Flavescens Group) yashil bargli sabzavot hisoblanadi. Flavescens guruhining navlarida barg sopi katta va ko'pincha barg plastinkasidan alohida tayyorlanadi [1]. Cicla guruhi - bargli ismaloq lavlagi. Barg plastinkasi yashil yoki qizg'ish bo'lishi mumkin, barg poyalari odatda oq, sariq yoki qizil bo'ladi [2].
- Ushbu maqola {{{1}}} haqidadir. {{{2}}} soʻzining boshqa maʼnolari uchun [[{{{3}}}|bu yerga]] qarang.
Chard, boshqa yashil bargli sabzavotlar kabi, juda to'yimli barglarga ega. Chard asrlar davomida pishirishda ishlatilgan, ammo u lavlagi bilan bir xil bo'lganligi sababli, oshpazlar va madaniyatlilar chard uchun ishlatgan umumiy nomlar chalkash bo'lishi mumkin [3].Kumush lavlagi, abadiy ismaloq, lavlagi ismaloq, dengiz lavlagi yoki bargli lavlagi kabi ko'plab umumiy nomlarga ega [4] [5].