![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a3/SodiumBicarbonate.png/640px-SodiumBicarbonate.png&w=640&q=50)
میٹھا سوڈا
From Wikipedia, the free encyclopedia
میٹھا سوڈا سوڈیئم بائی کاربونیٹ کو کہتے ہیں جس کا فارمولا NaHCO3 ہوتا ہے۔ اسے کھانے کا سوڈا یا بیکنگ پاوڈر بھی کہتے ہیں۔ جب آٹے یا میدے میں میٹھا سوڈا ملا کر پکاتے ہیں تو اس میں سے کاربن ڈائی آکسائیڈ گیس خارج ہوتی ہے جو لاکھوں چھوٹے چھوٹے بلبلوں کی شکل میں ہوتی ہے۔ اس کی وجہ سے آٹا یا میدہ پھول جاتا ہے۔ یہ نان، ڈبل روٹی اور کیک وغیرہ بنانے میں استعمال ہوتا ہے۔
اجمالی معلومات نام, شناخت ...
![]() | |||
| |||
![]() | |||
نام | |||
---|---|---|---|
IUPAC name
Sodium hydrogen carbonate | |||
دیگر نام
Baking soda, bicarb (laboratory slang), bicarbonate of soda, nahcolite | |||
شناخت | |||
رقم CAS | 144-55-8 ![]() | ||
بوب کیم (PubChem) | 516892 | ||
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
| |||
المعرف الكيميائي الدولي
| |||
خواص | |||
مالیکیولر فارمولا | NaHCO 3 | ||
مولر کمیت | 84.0066 g mol−1 | ||
ظہور | White crystals | ||
بو | Odorless | ||
کثافت |
| ||
الذوبانية في الماء | |||
الذوبانية | 0.02 wt% acetone, 2.13 wt% methanol @22 °C.[4] insoluble in ایتھنول | ||
log P | −0.82 | ||
حموضة (pKa) | |||
معامل الانكسار (nD) | nα = 1.377 nβ = 1.501 nγ = 1.583 | ||
ساخت | |||
قلمی ساخت | Monoclinic | ||
كيمياء حرارية | |||
الحرارة القياسية للتكوين ΔfH |
−950.8 kJ/mol[6] | ||
إنتروبيا مولية قياسية S |
101.7 J/mol K[6] | ||
الحرارة النوعية، C | 87.6 J/mol K[6] | ||
علم الأدوية | |||
كود ATC | B05CB04 | ||
طريق التناول | Intravenous, oral | ||
المخاطر | |||
مخاطر | Causes serious eye irritation | ||
NFPA 704 | ![]()
0
0
1 | ||
نقطة الوميض | Incombustible | ||
LD50 | 4220 mg/kg (rat, oral)[7] | ||
مركبات متعلقة | |||
أنيونات أخرى | دھوبی سوڈا | ||
كتيونات أخرى |
|
بند کریں