From Wikipedia, the free encyclopedia
ایتھنول ایک نامیاتی کیمیائی مرکب ہے جس کا کیمیائی صیغہ C2H6O ہے جبکہ اسے C2H5OH یا CH3-CH2-OH سے بھی ظاہر کیا جاتا ہے۔ ایتھنول کو دنیا بھر میں صنعتی طور پر عملِ تخمیر(fermentation) سے بنایا جاتا ہے۔عملِ تخمیر سے مراد ایسا حیاتی کیمیائی عمل ہے جو خورد بینی جانداروں (micro-organism) سے نکلنے والے مخصوص خوامر (enzymes) مثلاً خمیر (yeast) کی موجودگی میں انجام پائے۔اس کے لیے بہترین/عمدہ درجہ حرارت (optimum temperature) 20 سے 25 سینٹی گریڈ ہے۔مناسب ہوا آمیزی (aeration)، محلول کی ترقیق/آب آمیزی (dilution)، کسی بھی رکشک/تحفظی مادے (preservative) کی غیر موجودگی اس عمل کے لیے لازمی شرائط ہیں۔ پاکستان میں ایتھنول راب (molasses)، نشاستہ کے بیج(starch grains) یا پھلوں کے رس کی تخمیر (fermentation) کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے۔
نام | |
---|---|
IUPAC name
Ethanol | |
دیگر نام
Ethyl alcohol; grain alcohol; hydroxyethane; drinking alcohol; ethyl hydrate | |
شناخت | |
رقم CAS | 64-17-5 |
بوب کیم | 702 |
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
| |
المعرف الكيميائي الدولي | |
خواص | |
مالیکیولر فارمولا | CH3CH2OH |
مولر کمیت | 46.06844(232) g/mol |
ظہور | colorless clear liquid |
کثافت | 0.789 g/cm³, liquid |
نقطة الانصهار | −114.3 °C (158.8 K) |
نقطة الغليان | سانچہ:Chembox BoilingPt1 |
الذوبانية في الماء | Fully miscible |
حموضة (pKa) | 15.9 |
اللزوجة | 1.200 mPa·s (cP) at 20.0 °C |
عزم جزيئي ثنائي القطب | 5.64 fC·fm (1.69 D) (gas) |
المخاطر | |
ترميز المخاطر | Flammable (F) |
توصيف المخاطر | R11 |
تحذيرات وقائية | (S2), S7, S16 |
NFPA 704 |
2
3
1 |
نقطة الوميض | 286.15 K (13 °C or 55.4 °F) |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.