![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Phyllo.jpg/640px-Phyllo.jpg&w=640&q=50)
Філо
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Філо (грец. φύλλο, яке походить від дав.-гр. φύλλον[1] — «лист») — прісне, дуже тонке (близько 1 мм) витяжне тісто, характерне для страв грецької кухні — баклави, бурека, тіропіти, спанакопіти тощо. В турецькій кухні таке тісто називають юфка.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Phyllo.jpg/320px-Phyllo.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Yufka-Backen.jpg/640px-Yufka-Backen.jpg)