Макарони
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Макаро́ни (від італ. maccheroni) — популярна страва з тіста, а точніше макаронні вироби з тіста. Є традиційною стравою італійської кухні, особливо південної частини країни, звідки беруть своє коріння.
Не плутати з Макаронами — французьким печивом.
Коротка інформація Тип, Походження ...
Макарони сорту Bucatini | |
Тип | Макаронні вироби |
---|---|
Походження | ![]() |
337 ккал (1411 кДж) | |
Харчова цінність (на порцію) | |
Глікемічний індекс | 38 (низький) |
|
Закрити
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/02/Pasta_rigatoni.jpg/640px-Pasta_rigatoni.jpg)
Макарони випускають у різноманітних формах — у вигляді трубочок, мушлі, стрічок, кілечок, пластин, ниток, метеликів, спіралей. Найвідомішими виробниками макаронів є саме італійські, такі як:
- Барілла (Barilla),
- Буїтоні (Buitoni),
- Де Чекко (De Cecco),
- Дел Верде (Del Verde),
- Дівелла (Divella) та інші.
Вироби італійських фірм відрізняються лише формою, але до кожної форми існує особлива приправа, що і створює особливу страву.