Ігристі вина
вина з пінястістю, яка була набута внаслідок бродіння / З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Шановний Wikiwand AI, Давайте зробимо це простіше, відповівши на ключові запитання:
Чи можете ви надати найпопулярніші факти та статистику про Ігристі вина?
Підсумуйте цю статтю для 10-річної дитини
ПОКАЗАТИ ВСІ ЗАПИТАННЯ
Вина ігристі — вина, піняста властивість яких набута внаслідок насичення їх діоксидом вуглецю ендогенного походження, що утворюється під час бродіння під тиском сусла або вторинного бродіння виноматеріалів у герметично закритих посудинах — пляшках чи резервуарах[1] (див. також шампанізація).
Якщо вино наливається в келих, то вуглекислий газ у вигляді бульбашок поволі виділяється з вина, створюючи його «гру». Різновидом ігристих вин є шампанське, вино яке отримало свою назву від французької провінції Шампань, де воно вперше було виготовлене в середині XVII ст.