Loading AI tools
вид рослин З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Ажгон (Trachyspermum ammi) — однорічна ефіроолійна рослина родини окружкових. Ажгон відомий в Індії, Ірані, Афганістані, вирощувався також в Киргизстані та інших країнах.
Ажгон | ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
Trachyspermum ammi | ||||||||||||||||||||
Синоніми[1][2] | ||||||||||||||||||||
* Ammi copticum L. | ||||||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
Рослина має багато назв, серед яких айован (англ. ajowan), індійський кмин, каром (англ. carom), бур'ян єпископа (англ. bishop's weed).
Однорічна рослина з стрижневим коренем. Стебло прямостояче, гіллясте 20-60 см висоти, при вирощуванні на поливних землях — до 100—120 см. Галуження починається від кореневої шийки. Листя сизо-зелені чергові, поступово зменшуються до верхівки стебла, двічі або тричі перисторозсічені з дрібними лінійними загостреними, суцільнокрайнім сегментами, 7-12 мм довжини. Квітки дрібні (1,7-2,7 мм в діаметрі), зібрані на довгих квітконіжках в складні 6-12-променеві парасольки 3-5 см в діаметрі.
Походить ймовірно зі східного Середземномор'я, можливо з Єгипту.
Плоди дрібні (близько 2 мм завдовжки), містять ефірну (2.5—10 %) і жирну олію (15—30 %). В ефірній олії 40—55 % тимолу, який має сильні бактерицидні і протиглисні властивості. Використовується в парфумерній і фармацевтичній промисловості та як приправа в національних кухнях, зокрема Туркменській. Урожайність при зрошенні 8—10 ц/га і більше.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.