Фініки

Фініки — їстівні плоди деяких видів фінікової пальми, особливо виду фінік пальчастий, (лат. Phoenix dactylifera). З давніх часів використовуються людиною для харчування. До крамниць зазвичай надходять як сухофрукти. Спеціальні сорти фінікової пальми культивуються в промислових масштабах в країнах зі спекотним кліматом. Фініки неодноразово згадуються в текстах різних священних писань, наприклад в Біблії та Корані^[4]. Сушені фініки можуть слугувати джерелом їжі під час тривалих походів^[5].

Фініки
Колір	коричневий і жовтий
Вуглецевий слід	3,3 кілограм еквівалента вуглекислого газу на кілограм[1]
Водний слід	2277 кубічний метр на тонну[2]
Виробляється з	P. dactylifera[3] і фінікова пальма
Фініки у Вікісховищі

Див. також: Фінік (значення)

Фініки і їхні кісточки

Широко поширена думка, що весь комплекс речовин, необхідних для повноцінного харчування людини, міститься в фініках^[6][7]. У ряді сказань і легенд повідомляється про випадки харчування людей тільки фініками і водою протягом кількох років.^[8]

Харчова цінність на 100г

• Енергетична цінність — 277 Ккал (1160 КДж)
• Вода = 21.32 г
• Білки = 1.81 г
• Жири = 0.15 г
• Вуглеводи = 74.97 г
•  — Баластна речовина = 6.7 г
•  — Дисахариди = 66.47 г
•  — Лактоза = 0.00 г
• Ретинол (Віт. А), мкг = 7
• Бета-каротин, мкг = 89
• Аскорбінова кислота (Віт. С), мг = 0.0
• Тіамін (Віт. В₁), мг = 0.050
• Рибофлавін (Віт. В₂), мг = 0.060
• Ніацин (Віт. В₃), мг = 1.610
• Пантотенова кислота (Віт. В₅), мг = 0.805
• Піридоксин (Віт. В₆), мг = 0.249
• Фолієва кислота (Віт. В₉), мкг = 15
• Вітамін К, мкг = 2.7
• Кальцій, мг = 64
• Залізо, мг = 0.90
• Магній, мг = 54
• Фосфор, мг = 62
• Калій, мг = 696
• Натрій, мг = 1
• Цинк, мг = 0.44
• Мідь = 0.362 мкг
• Манган = 0.296 мкг