![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Pastitsio_homemade.jpg/640px-Pastitsio_homemade.jpg&w=640&q=50)
Пастітсіо
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Пастітсіо (грец. παστίτσιο), або Пастіціо — традиційна грецька страва, макарони, запечені з рубленим м'ясом і соусом бешамель. Страва також поширена на Кіпрі та в Єгипті (під назвою макароні-бешамельمكرونة باشميل).
Коротка інформація Походження, Необхідні компоненти ...
Закрити
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Pastitsio.jpg/640px-Pastitsio.jpg)
Звичайно грецьке пастітсіо має нижній шар букатіні або інші трубчасті макарони із сиром і яйцем як сполучник. Середній шар — м'ясо (яловичина, телятина або баранина) із соусом з помідорів і мускатного горіха і запашного перцю. Далі слідує ще один шар макаронів. Верхній шар — соус бешамель. Часто пастітсіо посипається тертим сиром і мускатним горіхом.
Здебільшого пастітсіо є основновною стравою і подається із салатом.