Kuzu eti
bir yaşına kadar olan erkek kuzunun (koyun yavrusu) eti Vikipedi'den, özgür ansiklopediden
Kuzu eti, genç kuzu ve koyunun parçalanmış etine denir.[1] Kişi başına düşen en çok kuzu eti tüketimi Yeni Zelanda, Avustralya, Yunanistan, Uruguay ve İrlanda'da yapılmaktadır. İngiliz ve birçok batı mutfağında önemli yer tutmaktadır. Fransız mutfağında ise kuzu etli tariflerin İngiliz mutfağından farklı olarak pişirilme süreleri kısa olmaktadır. Ayrıca Türk, Yunan ve Orta Doğu mutfağında çok önemli yer tutmaktadır.[2]
Kaynakça
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.