Sarımsak
Bir bitki / From Wikipedia, the free encyclopedia
Başlığın diğer anlamları için Sarımsak (anlam ayrımı) sayfasına bakınız.
Sarımsak (Allium sativum) ya da sarmısak,[1][2][3] Amaryllidaceae familyasına dahil olan Allium cinsinden, soğanlı bir bitki türüdür. Yakın akrabaları arasında soğan, arpacık soğanı, pırasa, Frenk soğanı[4] ve Çin soğanı[5] bulunur. Orta Asya'ya ve İran'ın kuzeydoğusuna özgüdür ancak birkaç bin yıllık insan tüketimi ve kullanımı geçmişi sebebiyle dünya çapında yaygın bir baharattır.[6][7] Sarımsak, Antik Mısırlılar tarafından da bilinmekteydi ve hem gıda aroması hem de geleneksel ilaç olarak kullanılmıştı.[8][9] Günümüzde Çin, tek başına dünyadaki sarımsak ihtiyacının yaklaşık % 80'ini karşılamaktadır.[10][11]
Pratik Bilgiler Biyolojik sınıflandırma, İkili adlandırma ...
Sarımsak | |||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Biyolojik sınıflandırma | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
İkili adlandırma | |||||||||||||||
Allium sativum |
Kapat