Nationaldagsbakelse

Nationaldagsbakelse är en bakelse med mazarinbotten toppad av jordgubbar, citronmeliss och en svensk flagga.

En nationaldagsbakelse.

Helena Bergsmark, på Café Gateau i Stockholm, vann med detta bidrag en tävling som utlystes av Fruktrådet 1994 för att få fram en bakelse särskilt för Sveriges nationaldag.^[1]

Nationaldagsbakelsen ska inte förväxlas med Sverigebakelsen, som introducerades 1984 efter en tävling initierad av Arla.^[1][2] Den senare var ett gräddigt bakverk som skulle påminna om "den snöiga Nord", vilket inte fick något större folkligt genomslag.^[3]