Loading AI tools
svensk hotell- och restaurangguide Från Wikipedia, den fria encyklopedin
White Guide är en hotell- och restaurangguide som recenserar hotell och restauranger i Danmark och Sverige som grundades 2005. Fram till och med 2019 utsåg White Guide Sverige också Sveriges bästa restauranger på en uppmärksammad gala med närvaro av mer än 1 000 tongivande personer från restaurangnäringen, media och andra opinionsbildare.
White Guide | |
Logotypen för White Guide. | |
Ämnen | Gastronomi, Turism |
---|---|
Grundad | 2005 |
Land | Sverige |
Grundare | Mikael Mölstad och Lars Peder Hedberg |
Språk | danska, svenska |
Huvudägare | White Guide Global AB |
Webbplats | whiteguide.com |
Namnet och syftet anspelar på den ansedda Guide rouge.
White Guide utgavs för första gången 2005 efter en sammanslagning av de två erkända restaurangguiderna 199 bord från tidningen Gourmet och Vägarnas bästa som utgavs av Millhouse Förlag.[1] Den förstnämnda gavs ut under 17 år och den senare utkom första gången 1985.
Under 2012 har även ett avsnitt med barer tillkommit.
White Magazine lanserades 2012 och innehåller förutom utvalda restauranger från White Guide även artiklar med "målet har varit att skapa en tidning, som speglar och driver den gastronomiska frontlinjen i Sverige. Som går på djupet i trenderna, bakom kulisserna på de kända krogarna och kommer nära inpå alla de dynamiska personligheter som gör kroglivet idag så spännande."
Efter att både medgrundaren Lars Peder Hedberg och huvudägaren Curt Bergfors gått bort år 2021 respektive 2022 hamnade guiden i dvala under Covid-19-pandemin. 2023 kom Peter Kjellberg (tidigare VD för CDON), Öjje Holt och Per Spångberg in som nya ägare. Den nya ledningstrion valde att lägga ned boksatsningen för att enbart satsa på webben. Det innebar att 2019 blev den sista tryckta upplagan.[2][3]
White Guide bedömer restauranger på en skala 0-100 poäng, som byggs upp av fyra faktorer: mat (0-40 poäng), dryck (0-20 poäng), service (0-25 poäng) och miljö/stämning (0-15 poäng).[4] Denna bedömning används för klassificera restaurangerna i olika klasser:
Mellan år 2005 och 2019 delas priset Årets bästa restaurang ut.
År | Restaurang | Plats |
---|---|---|
2005 | Oaxen Skärgårdskrog[5] | Stockholm |
2006 | Oaxen Skärgårdskrog[6] | Stockholm |
2007 | Fredsgatan 12[7] | Stockholm |
2008 | Lux[8] | Stockholm |
2009 | Mathias Dahlgren - Matsalen[9] | Stockholm |
2010 | Operakällaren[10] | Stockholm |
2011 | Oaxen Krog & Frantzén (delad första plats)[11] | Stockholm |
2012 | Frantzén[12] | Stockholm |
2013 | Esperanto[13] | Stockholm |
2014 | Esperanto[14] | Stockholm |
2015 | Fäviken Magasinet[15] | Järpen |
2016 | Esperanto[16] | Stockholm |
2017 | Esperanto[17] | Stockholm |
2018 | Frantzén[18] | Stockholm |
2019 | Fäviken Magasinet[19] | Järpen |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.