Palmolja
vegetabiliskt fett tillverkat från oljepalmer / From Wikipedia, the free encyclopedia
Palmolja är ett vegetabiliskt fett som utvinns ur oljepalmen, Elaeis guineensis. Palmolja kan användas både som livsmedel, i konsumtionsvaror och som råvara för bränslen, till exempel biodiesel. De största exportörerna av palmolja är Malaysia och Indonesien.
- Ej att förväxla med palmkärnolja.
Palmolja används för sina egenskaper och för att den är billig att framställa.[1] Den är fast i rumstemperatur, likt smör och kokosfett, och kräver inte härdning.[1]
Palmolja förekommer i bland annat margarin, glass, kakor, choklad, snacks, stearinljus, tvål, rengöringsmedel och kosmetika.[2][3] Från och med 13 december 2014 gäller en EU-förordning, (nr 1169/2011[4]), som innebär att producenterna måste ange vilka vegetabiliska fetter/oljor som finns i produkterna.[3] Tidigare redovisades sällan palmolja i innehållsdeklarationen.[3] Det kunde gå under benämningen "vegetabiliskt fett" eller "vegetabilisk olja", vilket även kan syfta på andra fetter än palmolja eller en blandning med olika fetter.[3]
Efter debatten om risken med transfetter i början av 2000-talet har många livsmedelstillverkare bytt ut härdat fett mot palmolja.[3] Enligt konsumenttidskriften Råd & Rön innehöll upp till hälften av alla förpackade varor i affären palmolja i någon form år 2012.[2]