![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/db/Kolas%25C3%25A5s_sjudandes_p%25C3%25A5_spisen.jpg/640px-Kolas%25C3%25A5s_sjudandes_p%25C3%25A5_spisen.jpg&w=640&q=50)
Kolasås
From Wikipedia, the free encyclopedia
Kolasås eller kinuskisås[1] är ett krämigt födoämne som ofta används tillsammans med glass, tårta eller dylikt.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/db/Kolas%C3%A5s_sjudandes_p%C3%A5_spisen.jpg/640px-Kolas%C3%A5s_sjudandes_p%C3%A5_spisen.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/af/Kolas%C3%A5s_p%C3%A5_tub.jpg/640px-Kolas%C3%A5s_p%C3%A5_tub.jpg)
Nödvändiga ingredienser i hemmagjord kolasås är grädde och socker i någorlunda lika delar. Sockret kan kombineras med sirap. Vanliga smaksättare är vanilj och kakao. Smör/margarin och en liten mängd salt kan också ingå. Beredning sker genom att låta alla ingredienser sjuda under omrörning i kastrull tills önskad konsistens uppnås; 5 minuter ungefär. Smaken på hemmagjord kolasås ligger mycket nära knäck. Detta följer av att knäcken består av samma ingredienser, med skillnaden att förhållandena är annorlunda: två delar socker (eller sirap och socker) samt en del grädde.
Kolasås finns också färdig på tub.