From Wikipedia, the free encyclopedia
Kolagén nyaéta salah sahiji protéin anu aya dina awak manusa. Jumlahna dina sakujur awak nepika 30%. Kolagén mangrupa hiji struktur organik pikeun ngawangun tulang, huntu, sendi, otot, jeun kulit. Ramat Kolagén mibanda daya tahan kuat tina pangaruh tekenan. Kolagén mimitina tina basa Yunani anu hartina (cepel atawa mibanda sipat cepel).[1]
.svg)
Kolagén mangrupa protéin utama anu ngawangun otot jeung tulang, ogé méré kakuatan jeung daya tahan kulit. Kurangna produksi kolagén ngabalukarkeun kolagén dina kulit ngipisan. Kulit katempo péot jeung kendor. Di dieu pisan anu disebut ngolotan.[2][3]
Kolagén mibanda mangpaat anu gedé pikeun kalumangsungan hirup manusa Mangpaat Kolagén di antarana :[4]
Protéin kolagén diwangun tina triple helix , biasana kawangun tina dua kantétan anu sarua ( α1 ) jeung kantétan tambahan anu rada béda dina komposisi kimiana ( α2 ) . Komposisi asam amino kolagén nyaéta bahan pikeun ngawangun protéin, utamana dina kandungan hidroksiprolin anu kawilang loba. Paling umum asam amino kolagén nyaéta glisin - prolin - X jeung glisin - X - hidroksiprolin, di mana X nyaéta unggal asam amino séjén tina glisin, prolin atawa hidroksiprolin. Komposisi asam amino ieu rata-rata diperlukeun pikeun lauk jeung kulit mamalia .[5]
| Asam Amino | Aya dina kulit mamalia (Residu/1000) | Aya dina kulit lauk (Residu/1000) |
|---|---|---|
| Glisin | 329 | 339 |
| Prolin | 126 | 108 |
| Alanin | 109 | 114 |
| Hidroxiprolin | 95 | 67 |
| Asam glutamat | 74 | 76 |
| Arginin | 49 | 52 |
| Asam aspartat | 47 | 47 |
| Serine | 36 | 46 |
| Lisin | 29 | 26 |
| Lleusin | 24 | 23 |
| Valine | 22 | 21 |
| Threonine | 19 | 26 |
| Fénilalanin | 13 | 14 |
| Isoleucine | 11 | 11 |
| Hidroxilisin | 6 | 8 |
| Methionine | 6 | 13 |
| Histidine | 5 | 7 |
| Tirosin | 3 | 3 |
| Sistéin | 1 | 1 |
| Triptofan | 0 | 0 |
Kolagén mangrupa salah sahiji struktural serat. Ieu protéin mibanda kagunaan anu béda jeung protéin globular, saperti énzim. Beungkeutan kolagén anu kuat disebut serat kolagén, kalawan bahan utamana matrix extracellular paling ngarojong kana jaringan jeung méré struktur sél saluareunna. Kolagén ogé kapanggih di jeroeun sababaraha sél anu tangtu. Kolagén mibanda tensile kuat (henteu pegat dibetot) , sarta mangrupa komponén utama fascia , kartilage, ligamén, tendons, tulang jeung kulit.[6] Marengan keratin leuleus, tanggung jawabna ngajaga kakuatan kulit jeung élastisitasna [7][8]
Struktur jeung bungkus molekul kolagén geus mangpuluh-puluh taun jadi bahan panalungtikan para élmuwan. Buktina sajeroeun taun 1930-an dititénan yén kolagén mibanda struktur anu rapih dina molekulérna .[9][10] Ti saprak harita, para élmuwan, kasup anu kungsi dilélér nobel Crick, Pauling, aya ogé Yonath, jeung anu lain-na, sarta Brodsky, Berman, jeung Ramachandran, museurkeun panalungtikan kana monomér kolagén ieu. Sababaraha modél silih ganti pikeun mintonkeun hasilna, sanajan bener aya patalina jeung konfirmasi unggal ranté kantétan péptida individu, masih dibutuhkeun sababaraha bukti anu ngadukung pikeun nyampurnakeunna tapi sanajan kitu ieu geus meré jalan pikeun modél triple-heliks "Madras" Ramachandran, modél anu disadiakeun dasarna bener struktur kuaterner molekul [11][12][13]
Struktur rupa bungkus kolagén di luar acan dipuguhkeun sarua dina tingkat fibril kolagen, sanajan geus lila dipikawanoh mibanda heksagonal atawa kuasi-heksagonal.[14][15][16] Saperti struktur modél monomér kalawan ngébréhkeun, sababaraha anu ngajelaskeun susunan bungkus molekul kolagén nyaéta 'kawas lambaran' atawa microfibrillar.[17][18][19] Struktur microfibrillar fibril kolagen dina téndon, kornea jeung tulang rangu geus langsung diéceéskeun ku mikroskop éléktron.[20][21] Struktur microfibrillar buntut téndon, umpamana anu ditétélakeun ku Fraser, Miller, jeung Wess, digambarkeun ngajadi pangdeukeutna jeung struktur anu keur dititénan.[22] Sanajan dibasajankeun, kamajuan topologi tatangga molekul kolagen, jeung ku sabab éta henteu kasawang konfirmasi anu bener tina Pangatur D-periodik kapegat péntamérik disebut basajan: mikrofibril. Loba bagéan silang umpama L-Dopaquinone, embelin, kalium embelate jeung 5-O-metil embelin bisa dimekarkeun jadi bagéan silang atawa stabilisasi potensi kolagén jeung aplikasinya disadiakeun pikeunn lambar wound dressing dina aplikasi klinis .[23]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
