![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Pancreatic_alpha-amylase_1HNY.png/640px-Pancreatic_alpha-amylase_1HNY.png&w=640&q=50)
Glikozidna hidrolaza
From Wikipedia, the free encyclopedia
Glikozidne hidrolaze (glikozidaze ili glikozil-hidrolaze) pomažu u hidrolizi glikozidnih veza u složenim šećerima.[1][2][3] Glikozidaze su ekstremno rasprostranjeni enzimi. Njihova uloga u prirodi obuhvata degradaciju biomase kao što su celuloza i hemiceluloza, u okviru antibakterijske odbrambene strategije (e.g. lizozim), u mehanizmima patogeneze (kao virusne neuraminidaze) i u normalnim ćelijskim funkcijama (kao u programiranju manozidaza koje su učestvuju u biosintezi N-vezanih glikoproteina. Zajedno sa glikoziltransferazama, glikozidaze formiraju glavnu katalitičku mašineriju za sintezu i raskidanje glikozidnih veza.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/78/Glycoside_hydrolase_mech.svg/400px-Glycoside_hydrolase_mech.svg.png)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Pancreatic_alpha-amylase_1HNY.png/640px-Pancreatic_alpha-amylase_1HNY.png)