Dekanska kiselina
From Wikipedia, the free encyclopedia
From Wikipedia, the free encyclopedia
Dekanska kiselina ili kaprinska kiselina (lat. ) je zasićena masna kiselina. Njena formula je . Soli i estri dekanske kiseline se nazivaju dekanoatima ili kapratima. Termin kaprinska kiselina potiče od lat. - kozji, jer je sličnog mirisa.[5]
Nazivi | |
---|---|
naziv
| |
Drugi nazivi
Kaprinska kiselina[1] n-Kaprinska kiselina n-Dekanoinska kiselina Decilna kiselina n-Decilna kiselina C10:0 (Lipidni broj) | |
Identifikacija | |
3D model () |
|
100.005.798 | |
KEGG[2] | |
UNII | |
Svojstva | |
Molarna masa | |
Agregatno stanje | Beli kristali jakog mirisa |
Gustina | |
Tačka topljenja | |
Tačka ključanja | |
ne meša se | |
Opasnosti | |
Opasnost u toku rada | srednje toksična; može da uzrokuje respiratornu iritaciju; može da bude toksična ako se proguta |
Bezbednost prilikom rukovanja | |
R-oznake | R36 R38 |
S-oznake | S24 S25 S26 S36 S37 S39 |
Srodna jedinjenja | |
Srodne masne kiseline |
Kaprilna kiselina Laurinska kiselina |
Srodna jedinjenja |
Dekanol Dekanal |
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 ° [77 °], 100 ). | |
verifikuj (šta je ?) | |
Reference infokutije | |
Dekanska kiselina se javlja u prirodi u kokosovom ulju (oko 10%) i ulju palminog semena (oko 4%), inače ona nije tipična za biljna ulja.[6] Ona je prisutna u mleku raznih sisara i u manjoj meri u drugim životinjskim mastima.[7]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.