Kuzhina serbe
From Wikipedia, the free encyclopedia
Kuzhina serbe (serbisht: српска кухиња / srpska kuhinja) është një kuzhinë ballkanike që përbëhet nga metodat dhe traditat e kuzhinës së Serbisë. Rrënjët e saj qëndrojnë në historinë serbe, duke përfshirë kontaktin dhe ndikimin kulturor shekullor me grekët dhe bizantinët, osmanët, shtetin e vdekur të Jugosllavisë dhe fqinjët ballkanikë të Serbisë. Historikisht, ushqimi serb karakterizohej nga ndikimi i fortë i kuzhinave bizantine (greke) dhe mesdhetare, por edhe nga kuzhina e Evropës Lindore dhe në një masë më të vogël nga kuzhina e Evropës Qendrore.[1][2]
Qeveria e Serbisë ka miratuar ligje që ndalojnë prodhimin dhe importin e ushqimeve të modifikuara gjenetikisht, një vendim legjislativ i cili është duartrokitur nga ambientalistët, por ka shkaktuar një mosmarrëveshje të gjatë me Organizatën Botërore të Tregtisë, duke e penguar Serbinë të jetë në gjendje të anëtarësohet në OBT.[3][4][5]