![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4c/Demi_Castelviel_Gabriel_Coulet.jpg/640px-Demi_Castelviel_Gabriel_Coulet.jpg&w=640&q=50)
Rokfor
From Wikipedia, the free encyclopedia
Rókfor[1] (francosko Roquefort) je francoski sir s plemenito plesnijo, ki ga lahko uvrščamo med poltrde sire ali med mehke sire.
Podatki na hitro Druga imena, Država izvora ...
Rokfor | |
---|---|
![]() | |
Druga imena | Roquefort |
Država izvora | ![]() |
Regija | Rouergue |
Mesto | Roquefort-sur-Soulzon |
Izvor mleka | domača ovca |
Pasterizacija | ne |
Tekstura | poltrdi, z belo plemenito plesnijo |
Dimenzije | 18,00 do 20,00 cm (premer) 8,50 do 10,50 cm (višina) |
Teža | 250 gramov |
Certifikat | AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) od 1925 |
Poimenovan po | Roquefort-sur-Soulzon[*] |
![]() |
Zapri