![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b6/Armoracia_rusticana.jpg/640px-Armoracia_rusticana.jpg&w=640&q=50)
Navadni hren
From Wikipedia, the free encyclopedia
Navadni hren (znanstveno ime Armoracia rusticana, sinonim Cochlearia armoracia) je trajnica iz družine križnic (Brassicaceae), kamor spadata npr. tudi gorčica in zelje. Rastlina verjetno izvira iz jugovzhodne Evrope in zahodne Azije, razširili pa so jo po vsem svetu. Zraste do višine 1,5 metra in jo gojijo predvsem zaradi velike bele korenine, čeprav so užitni tudi listi.
Navadni hren | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() | ||||||||||||||
Znanstvena klasifikacija | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Armoracia rusticana P.G. Gaertn., B. Mey. & Scherb | ||||||||||||||
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Kren_Verkauf.jpg/640px-Kren_Verkauf.jpg)
Hren so poznali že v antiki – še danes je viden na stenskih freskah v Pompejih. Z njim se je v svojih spisih o poljedelstvu obširno ukvarjal tudi Kato. V srednji Evropi je hren znan od srednjega veka. V Slovenijo je prišel iz Rusije, od koder izvira tudi njegovo ime. Ko poper še ni bil splošno dostopen in dovolj poceni, je bil z gorčico edina ostra začimba v Evropi.
Ime 'hren' izvira iz starocerkvenoslovanskega xrěnъ, ki pa nima etimološke pojasnitve. Slovanski jeziki so izraz posodili tudi stari visoki nemščini, kasnejši nemščini ('Kren'), ter italijanščini ('cren'). Iz poimenovanja za hren je izpeljano tudi poimenovanje za hrenovko.[1]