Grojer
From Wikipedia, the free encyclopedia
Grojer[1] (francosko: Gruyère) je vrsta švicarskega trdega sira.
Podatki na hitro Država izvora, Regija ...
Grojer | |
---|---|
Država izvora | ![]() |
Regija | kanton Fribourg |
Mesto | Gruyeres |
Izvor mleka | domače govedo |
Pasterizacija | tradicionalno ne |
Tekstura | trd do zelo trd |
Dimenzije | 40 do 65 cm (premer) 9 do 13 cm (višina) |
Teža | 20 do 45 kg |
Čas staranja | najmanj 6 mesecev odvisno od variante |
Certifikat | AOP (appellation d'origine protegée) |
![]() |
Zapri