![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Bra_Duro_cheese.jpg/640px-Bra_Duro_cheese.jpg&w=640&q=50)
Bra (sir)
sir / From Wikipedia, the free encyclopedia
Bra je vrsta italijanskega mehkega sira ali trdega sira.
Podatki na hitro Druga imena, Država izvora ...
Bra | |
---|---|
![]() | |
Druga imena | Bra duro Bra tenero Bra d'alpeggio |
Država izvora | ![]() |
Regija | Piemont |
Mesto | Bra |
Izvor mleka | domače govedo (najmanj 90%) |
Pasterizacija | nepasteriziran ali/in pasteriziran |
Tekstura | mehki ali trdi sir |
Vsebnost maščob | minimalno 32 % |
Dimenzije | 30 do 40 cm (premer) 7 do 9 cm (višina) |
Teža | 6 do 8 kg |
Čas staranja | 45 ali 180 dni |
Certifikat | Zaščitena označba porekla (DOP) |
![]() |
Zapri