31. maj je 151. dan leta (152. v prestopnih letih) v gregorijanskem koledarju. Ostaja še 214 dni.
- 1048 - Omar Hajam, perzijski matematik, astronom, pisatelj, pesnik, filozof († 1131)
- 1243 - Jakob II., aragonski princ, kralj Majorke († 1311)
- 1469 - Manuel I., portugalski kralj († 1521)
- 1557 - Fjodor I., ruski car († 1598)
- 1664 - Giulio Alberoni, špansko-italijanski kardinal, državnik († 1752)
- 1753 - Pierre Victurnien Vergniaud, francoski revolucionar († 1793)
- 1773 - Johann Ludwig Tieck, nemški pesnik, pisatelj, kritik († 1853)
- 1801 - Johann Georg Baiter, švicarski filolog († 1877)
- 1802 - Cesare Pugni, italijanski skladatelj († 1870)
- 1819 - Walt Whitman, ameriški pesnik († 1892)
- 1838 - Henry Sidgwick, angleški filozof († 1900)
- 1860 - Walter Richard Sickert, angleški slikar († 1942)
- 1872 - Charles Greeley Abbot, ameriški astrofizik, astronom († 1973)
- 1878 - Kazimir Zakrajšek, slovenski redovnik, pesnik, pisatelj, dramatik in urednik († 1958)
- 1883 - Lauri Kristian Relander, finski predsednik († 1942)
- 1923 - Rainier III. Grimaldi, monaški knez († 2005)
- 1930 - Clint Eastwood, ameriški filmski igralec, filmski režiser
- 1932 - Jay Miner, ameriški elektronik († 1994)
- 1939 - Terry Waite, britanski človekoljub
- 1945 - Rainer Werner Fassbinder, nemški filmski režiser († 1982)
- 1948 - John Henry »Bonzo« Bonham, ameriški bobnar († 1980)
- 1965 - Brooke Shields, ameriška filmska igralka
- 1984 - Mirna Reynolds, slovenska glasbenica in igralka
- 1986 - Robert Gesink, nizozemski cestni kolesar
- 1989 - Marco Reus, nemški nogometaš, Borussia Dortmund
- 455 - Petronij Maksim, rimski cesar (* 396)
- 1009 - ibn Junis, egipčanski astronom, matematik (* 950)
- 1076 - Waltheof Northumbrijski, zadnji anglosaksonski grof (* 1050)
- 1162 - Géza II., ogrski kralj (* 1130)
- 1223 - Mstislav III., kijevski veliki knez
- 1321 - Birger Magnusson, švedski kralj (* 1280)
- 1370 - Sveti Vital Asiški, italijanski benediktanski menih (* 1295)
- 1408 - Ašikaga Jošimicu, japonski šogun (* 1358)
- 1417 - Vilijem II. Wittelsbaški, vojvoda Bavarske-Straubinga, holandski (IV.), hainauški (VI.) in zeelandski (V.) grof (* 1365)
- 1594 - Jacopo Robusti - Tintoretto, italijanski slikar (* 1518)
- 1740 - Friderik Viljem I., pruski kralj (* 1688)
- 1764 - Franc Jelovšek, slovenski slikar (* 1700)
- 1799 - Pierre Charles Le Monnier, francoski astronom (* 1715)
- 1809:
- 1831 - Samuel Bentham, angleški inženir (* 1757)
- 1832 - Évariste Galois, francoski matematik (* 1811)
- 1837 - Joseph Grimaldi, angleški pantomimik, klovn (* 1778)
- 1846 - Philip Konrad Marheineke, nemški protestantski teolog (* 1780)
- 1848 - Eugénie de Guérin, francoska pisateljica (* 1805)
- 1854 - Vatroslav Lisinski, hrvaški skladatelj (* 1819)
- 1954 - Fran Jeran, slovenski matematik (* 1881)
- 1960 - Walther Emanuel Funk, nemški nacistični ekonomist (* 1890)
- 1995 - Pavel Šivic, slovenski skladatelj (* 1908)
- 2000 - Tito Puente, portoriški glasbenik (* 1923)
- 2007 - France Vreg, slovenski komunikolog (* 1920)
- 2010 - Zvonko Čemažar, slovenski besedilopisec in pesnik (* 1927)
- 2013 - Jean Stapleton, ameriška odrska, filmska in televizijska igralka (* 1923)