chemická zlúčenina From Wikipedia, the free encyclopedia
Kofeín (teín, guaranín) je stimulant centrálnej nervovej sústavy a alkaloid. Je to veľmi rozšírená droga a prídavná látka v potravinách.
| Kofeín | |
 | |
 | |
| Všeobecné vlastnosti | |
| Sumárny vzorec | C8H10N4O2 |
| Systematický názov | 1,3,7-trimetylxantín |
| Synonymá | teín, guaranín |
| Fyzikálne vlastnosti | |
| Molárna hmotnosť | 194,194 g/mol |
| Ďalšie informácie | |
| Číslo CAS | 58-08-2 |
| Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok. | |
Má povzbudzujúce účinky na centrálnu nervovú sústavu a používa sa ako súčasť mnohých povzbudzujúcich nápojov. Odvar z pražených semien kávovníka, káva, je obľúbeným nápojom na celom svete, najmä vďaka obsahu kofeínu. Je to návyková látka.
Kofeín ovplyvňuje psychológiu človeka, napríklad zmenou vylučovania melatonínu, čo ovplyvňuje spánok.[1]
Jeden z jeho vedľajších účinkov je aj dočasné zvýšenie krvného tlaku. Nespôsobuje dehydratáciu, ale trochu zvyšuje vylučovanie moču. Používa sa aj ako stimulant na zvýšenie športového výkonu. Kofeínový krém môže zmierniť svrbenie pokožky.[2][3]
Pri konzumáciu 1 až 1,5 gramu kofeínu denne zvyčajne nastáva stav zvaný kofeinizmus.[4] Prejavuje sa nepokojom, úzkosťou, nervozitou a nespavosťou.[5] Pri ešte vyšších dávkach kofeínu nastáva tzv. kofeínová intoxikácia (predávkovanie). Symptómy intoxikácie kofeínom sú porovnateľné s príznakmi predávkovania inými stimulantmi: môžu zahŕňať nepokoj, úzkosť, vzrušenie, nespavosť, začervenanie tváre, zvýšené močenie, poruchy tráviaceho traktu, zášklby svalov, podráždenosť, nepravidelný alebo rýchly tlkot srdca a psychomotorický nepokoj.[6]
Pri obrovskom predávkovaní môže nastať aj smrť.[7][8] Smrteľná dávka sa líši od citlivosti jednotlivcov. Všeobecne však ide o 150 až 200 miligramov na kilogram telesnej hmotnosti (75 až 100 šálok kávy pre 70 kg dospelého).[9]
Kofeín sa nachádza v týchto zdrojoch:[10]
| Nápoj | Obsah (mg) | Obsah (‰) | Obsah (v mg/100 ml) |
|---|---|---|---|
| Káva (cca 200 ml) | 120 | 0,6 | 60 |
| Čaj (cca 200 ml) | 50 | 0,25 | 25 |
| Ľadový čaj (200 ml) | 30 | 0,15 | 15 |
| Kakao (100 g) | 13 | 0,13 | 13 |
| Mliečna čokoláda (100 g) | 3 | 0,03 | 3 |
| Horká čokoláda (100 g) | 10 | 0,1 | 10 |
| Kofola (100 ml) | 15 | 15 | 0,15 [chýba zdroj] |
| Coca-Cola (300 ml) | 28,8 | 0,10 | 9,6 [12][13] |
| Cherry cola (300 ml) | 46,5 | 0,16 | 15,5 |
| Dr Pepper (300 ml) | 39,6 | 0,13 | 13,2 |
| Pepsi cola (300 ml) | 38,4 | 0,13 | 12,8 |
| RC Cola (300 ml) | 7,50 | 0,12 | 7,5 |
| Semtex (100 ml) | 32,0 | 0,32 | 32 |
| RedBull (100 ml) | 34,0 | 0,34 | 32 |
| Hell (100 ml) | 32,0 | 0,32 | 32 |
| BigShock (100 ml) | 32,0 | 0,32 | 32 |
| 100 octane (250 ml) | 80,0 | 0,32 | 26,6 |
| Kamikaze (275 ml) | 70,125 | 0,26 | 25,5 |
| Kamikaze Strong (250 ml) | 152,5 | 0,61 | 61 |
| Crazywolf (250 ml) | 80,0 | 0,32 | 32 |
| Monster Energy (500 ml) | 160 | 0,32 | 32 |
Americká norma povoľuje maximálne 72 mg kofeínu na 3 dl limonády (24 mg/100 ml).[chýba zdroj]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
