![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fd/Acetic-acid-2D-flat.png/640px-Acetic-acid-2D-flat.png&w=640&q=50)
Kyselina octová
chemická zlúčenina / From Wikipedia, the free encyclopedia
Kyselina octová (systematický názov kyselina etánová) je chemická zlúčenina známa svojou kyslou chuťou a štipľavou vôňou. Jej sumárny vzorec je CH3COOH. Jej vodný roztok v koncentrácii od 5 do 10 % sa predáva pod názvom ocot. Takisto sa používa ako prídavná látka v potravinárstve, kde má označenie E 260.[1] Jej konjugovanou kyselinou je octan alebo acetát.
Tomuto článku alebo sekcii chýbajú odkazy na spoľahlivé zdroje, môže preto obsahovať informácie, ktoré je potrebné ešte overiť. Pomôžte Wikipédii a doplňte do článku citácie, odkazy na spoľahlivé zdroje. |
Rýchle fakty Bezpečnosť ...
Kyselina octová | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Všeobecné vlastnosti | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sumárny vzorec | CH3COOH | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Systematický názov | kyselina etánová | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Synonymá | E 260 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Vzhľad | bezfarebná tekutina alebo kryštály | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fyzikálne vlastnosti | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Molekulová hmotnosť | 60,1 u | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Molárna hmotnosť | 60,05 g/mol | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Teplota topenia | 16,5 °C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Teplota varu | 118,1 °C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Kritická teplota | 321,2 °C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Kritický tlak | 5,786 MPa | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hustota | 1,049 g/cm3 (kvapalina, 20 °C) 1,266 g/cm3 (pevná látka) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Rozpustnosť | vo vode: neobmedzene miešateľná | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Teplota vzplanutia | 43 °C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Teplota vznietenia | 427 °C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
pKA | 4,76 (25 °C) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ďalšie informácie | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Číslo CAS | 64-19-7 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
EINECS číslo | 200-580-7 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Zavrieť