From Wikipedia, the free encyclopedia
Vinjak je alkoholno piće proizvedeno mešanjem vinskih destilata. Sadrži oko 40% alkohola.
Nakon fermentacije grožđa i destilacije dobijenog sadržaja, dobija se vinjak u vidu prozirne rakije od vina ("rakija od vina " je domaća klasifikacija da bi bi bilo jasno da je reč o specifičnom destilatu dobijenom od vina od grožđa), a boju i aromu razvija sazrevanjem u hrastovim buradima i to:
Prvi vinjak napravio je Dragoljub Marković iz Aleksandrovca (Srbija), 1933. godine po povratku iz Pariza nakon završetka studija u Francuskoj, 1932. godine. Njegova proizvodnja je umalo ukinuta tokom Drugog svetskog rata kada su komunisti nacionalizovali njegovu imovinu.
Proizvođač Vinjaka, Rubin iz Kruševca, dobitnik je više nagrada za kvalitet proizvoda. Iz Srbije izvozi se u Bosnu i Hercegovinu i Crnu Goru.
Posebna odlika vinjaka je da se u njemu nalazi glukoza, a ne fruktoza (nalazi se u voću, izuzev grožđa, kao i u medu).
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.