![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d1/Hackfleisch-1.jpg/640px-Hackfleisch-1.jpg&w=640&q=50)
Фарш
мелко нарезанное мясо / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Фарш?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
ПОКАЗАТЬ ВСЕ ВОПРОСЫ
Фарш (от лат. farcire — «начинять»[1] или от фр. farce через нем. Farce — «начинка»[2]) — измельчённое сырое мясо, полуфабрикат для изготовления различных блюд, например телячьего паштета, готовящегося из фарша (телятина, ветчина, свиное сало и грибы)[3].
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d1/Hackfleisch-1.jpg/640px-Hackfleisch-1.jpg)
В широком значении фаршем называют любую начинку для кулинарных изделий (например яично-рисовый фарш для пирожков)[4]. Фарш может состоять из одного или нескольких видов компонентов. Способы измельчения: пропускание через мясорубку, рубление или нарезание вручную до состояния однородной массы.
Фарширование — заполнение начинкой оболочки изделия[5].