![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c5/Samanu_for_7_sin.jpg/640px-Samanu_for_7_sin.jpg&w=640&q=50)
Сумаляк
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Сумаля́к или Сумана́к (перс. سمنو; тадж. суманак; каз. сүмелек; каракалп. Sumelek; кирг. сүмөлөк; узб. sumalak/сумалак; азерб. səməni, туркм. semeni) — праздничное блюдо персоязычных и тюркоязычных народов Средней Азии, Ирана и Закавказья. В основном распространён среди персов, пуштунов, таджиков, туркменов, узбеков, южных казахов, киргизов, азербайджанцев и каракалпаков. Готовится из пророщённых зёрен пшеницы. Входит в состав Хафт син — праздничного стола весеннего праздника Навруз[1].
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c5/Samanu_for_7_sin.jpg/640px-Samanu_for_7_sin.jpg)