Семур
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Сему́р (индон. semur) — группа блюд индонезийской кухни, объединённая общим способом кулинарной обработки: тушением в разбавленном водой соевом соусе с добавлением различных специй и пряностей. Пользуется значительной популярностью в различных регионах страны, имеет некоторое распространение за её пределами.
Краткие факты Семур, Входит в национальные кухни ...
Семур | |
---|---|
Semur | |
| |
Входит в национальные кухни | |
индонезийская кухня | |
Страна происхождения | Индонезия |
Компоненты | |
Основные | мясо, курятина, субпродукты, рыба, соевый соус, специи |
Возможные | картофель, помидоры, лук |
Родственные блюда | |
В других кухнях | рагу |
Медиафайлы на Викискладе |
Закрыть
Для приготовления подобного кушанья могут используются различные продукты животного происхождения и, реже, продукты растительного происхождения. Чаще всего основой семура служат говядина или курятина.