![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/da/Quarkkeulchen.jpg/640px-Quarkkeulchen.jpg&w=640&q=50)
Саксонские творожники
саксонские сырники / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Саксо́нские творо́жники, ква́рккойльхен (нем. Quarkkäulchen — «творожные шарики») — сладкое блюдо саксонской кухни, похожее на сырники. Кварккойльхен жарят на сковороде на льняном или топлёном масле и подают на десерт с яблочным муссом[1].
Краткие факты Саксонские творожники, Входит в национальные кухни ...
Саксонские творожники | |
---|---|
![]() | |
Входит в национальные кухни | |
саксонская кухня | |
Страна происхождения | |
Компоненты | |
Основные | |
Подача | |
Тип блюда | главное блюдо |
![]() |
Закрыть
Тесто для саксонских творожников состоит из тёртого отварного картофеля, обезжиренного творога с добавлением яиц и муки. В тесто также добавляют мёд и лимонная цедра; иногда изюм, корица. Саксонскими творожниками в рождественский период торгуют на дрезденском Штрицельмаркте[2].