Нуга
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Нуга́ (фр. nougat) — кондитерское изделие, традиционно изготовляемое из сахара или мёда и измельчённых либо цельных жареных орехов — миндаля, грецких или лесных орехов (но не из арахиса). Консистенция нуги может значительно варьировать — от мягкой до твёрдой, в зависимости от состава.
Краткие факты Нуга, Страна происхождения ...
Нуга | |
---|---|
Страна происхождения | |
Компоненты | |
Основные | орехи, сахар |
Рецепт в Викиучебнике | |
Медиафайлы на Викискладе |
Закрыть
Для придания нуге различных вкусовых и ароматических оттенков в изделие добавляют лимонную цедру, корицу, ваниль, сухофрукты, цукаты, шоколад.
Иногда нуга используется как компонент в других кондитерских изделиях.