Наси-паданг
принятая в падангской кухне подача варёного риса с многочисленными разнообразными гарнирами / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Наси-паданг?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
На́си-пада́нг (индон. и мин. nasi Padang, буквально — «рис по-падангски») — принятая в падангской кухне подача варёного риса с многочисленными разнообразными гарнирами[~ 1]. Является важнейшим элементом этой кухни, её признанным символом.
Наси-паданг | |
---|---|
Nasi Padang | |
| |
Входит в национальные кухни | |
падангская кухня, индонезийская кухня | |
Страна происхождения | |
Компоненты | |
Основные | рис |
Возможные | мясо, субпродукты, курятина, морепродукты, яйца, пикули |
Имеет множество вариаций компоновки, количество гарниров может исчисляться десятками. Практикуется главным образом в ресторанной кухне, а также за праздничными трапезами индонезийского народа минангкабау. Благодаря массовым миграциям минангабау и их активности в сфере ресторанного бизнеса наси-паданг получил значительную известность во всей Индонезии. Пользуется немалой популярностью также в Малайзии, Сингапуре, Нидерландах и некоторых других странах.
Наси-паданг явился прообразом рийстафеля — комплексного обеда, ставшего традиционным для индонезийской кухни колониального периода, а затем популяризированного в самих Нидерландах и некоторых других нидерландских владениях.