![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/45/Marzipan_fruits_at_the_market.jpg/640px-Marzipan_fruits_at_the_market.jpg&w=640&q=50)
Марципан
Кондитерское изделие / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Марципан?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
ПОКАЗАТЬ ВСЕ ВОПРОСЫ
Марципа́н (нем. Marzipan, итал. marzapane, исп. mazapán) — смесь измельчённого в муку миндаля и сахарного сиропа/пудры.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/45/Marzipan_fruits_at_the_market.jpg/640px-Marzipan_fruits_at_the_market.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/34/Mozartkugeln-Fuerst.jpg/640px-Mozartkugeln-Fuerst.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/39/Niederegger_products.jpg/640px-Niederegger_products.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/db/Lebensmittel-Marzipan1-Asio.jpg/640px-Lebensmittel-Marzipan1-Asio.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Marcipangris.jpg/320px-Marcipangris.jpg)
Если вместо миндаля используются абрикосовые косточки (реже персиковые), кондитерский продукт называется не марципаном, а персипаном.
Имеет пресновато-сладкий вкус и специфический аромат. Персипан, в свою очередь, имеет кисловато-сладкий вкус.
Иногда марципаном называют также массу из других орехов, а также изделия с ней. Например, в России распространены булочки-«марципаны» с арахисом.