Захер, Эдуард
венский кондитер и владелец отеля Из Википедии, свободной энциклопедии
венский кондитер и владелец отеля Из Википедии, свободной энциклопедии
Эдуа́рд За́хер (нем. Eduard Sacher; 8 февраля 1843, Жельезовце — 22 ноября 1892, Вена) — австрийский кулинар и владелец отеля в Вене.
| Эдуард Захер | |
|---|---|
| нем. Eduard Sacher | |
 | |
| Дата рождения | 8 февраля 1843[1] |
| Место рождения | |
| Дата смерти | 22 ноября 1892[1] (49 лет) |
| Место смерти | |
| Страна | |
| Род деятельности | управляющий отелем |
| Отец | Франц Захер |
| Супруга | Анна Захер |
Сын венского торговца вином и деликатесами Франца Захера Эдуард обучался кондитерскому делу в придворной кондитерской «Демель» и в это время усовершенствовал рецепт современного торта «Захер». В 1873 году Эдуард Захер открыл ресторан на венской Кернтнерштрассе, который оборудовал отдельными кабинетами на парижский манер. В 1876 году Захер построил на месте Кернтнертор-театра отель «Захер». После смерти Эдуарда Захера отелем руководила его супруга Анна Захер.
В браке с Анной родилось двое сыновей — Эдуард и Кристоф. В 1871 году Эдуард Захер получил звание придворного императорского поставщика. Эдуард Захер похоронен в Бадене.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
