![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/76/Senf-Variationen_edit2.jpg/640px-Senf-Variationen_edit2.jpg&w=640&q=50)
Горчица (приправа)
приправа из цельных и (или) молотых семян одноимённого растения с добавлениями / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Горчица (приправа)?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
Столо́вая горчи́ца — приправа из семян растений семейства Капустные (горчицы белой (Sinapis alba), горчицы сарептской (Brassica juncea) и горчицы чёрной (Brassica nigra))[1].
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/76/Senf-Variationen_edit2.jpg/640px-Senf-Variationen_edit2.jpg)
• семена белой горчицы • молотая белая горчица
• английская горчица с куркумой • баварская сладкая горчица
• дижонская горчица • французская горчица из чёрных семян
Для приготовления приправы целые, размолотые, истолчённые или раздавленные зёрна горчицы смешивают в пастообразную смесь с водой, уксусом, лимонным или яблочным соком, вином или другой жидкостью, с добавлением соли и других вкусовых ингредиентов[2]. Приправа может иметь цвет от бледно-жёлтого до интенсивного оливково-жёлтого и жёлто-коричневого[3], вкус варьируется от сладкого до пряного.
Горчица отлично сочетается с мясными блюдами и сыром, её добавляют в салаты, бутерброды, гамбургеры и хот-доги. В качестве ингредиента горчица используется при приготовлении многих соусов, супов и маринадов. Горчица широко применяется во многих национальных кухнях[4].