Loading AI tools
Предмет столовой посуды из фарфора или фаянса для подачи бульона на стол Из Википедии, свободной энциклопедии
Бульо́нка — предмет столовой посуды из фарфора или фаянса для подачи бульона на стол[1]. Бульонка похожа на супник и представляет собой сосуд в форме полушара с крышкой и двумя ручками.
Бульон также сервируют к столу порционно, и тогда индивидуальная бульонка выглядит как чайная чашка с блюдцем. Такую бульонку также называют бульонной чашкой или бульонной парой[2]. В отличие от бульонной тарелки, к бульонке не подаётся ложка. Бульон из индивидуальной бульонки пьют, как из чашки. При сервировке ручку индивидуальной бульонки следует повернуть вправо[3].
В курсе для советских товароведов (1969) отмечалось, что бульонки, наряду с суповыми вазами и соусниками, почти вышли из употребления и по этой причине не включаются в составы некоторых сервизов [4].
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.