Loading AI tools
суп, основным ингредиентом которого является арахис Из Википедии, свободной энциклопедии
Арахисовый суп или Суп из земляного ореха — это суп, приготовленный из арахиса и других ингредиентов. Распространён в африканской кухне, но его также едят в Восточной Азии (Тайвань), Соединенных Штатах[1](в основном в Вирджинии)[2][3] и других регионах по всему миру. Он распространен на северо-западе Аргентины[4][5], Боливии[6] и Перу[7], где его подают с мясом на кости и короткими макаронами или картофелем фри.
| Арахисовый суп | |
|---|---|
 Арахисовый суп и фуфу | |
| Входит в национальные кухни | |
| Западноафриканская кухня, Боливийская кухня, Американская кухня | |
| Компоненты | |
| Основные | арахис |
| Возможные | лук, помидоры, баклажаны, бамия, перец, имбирь, лавровый лист, розмарин, арахисовое масло, вода |
 Медиафайлы на Викискладе | |
В Гане его часто едят с фуфу, рисом омо туо и вареным тестом банку, часто очень острым[8]. Арахисовый суп также является традиционным супом народа Бини (Эдо) в Нигерии, и его часто едят с толченым ямсом[9][10][11].
Некоторые из основных ингредиентов, используемых для его приготовления: угу, листья озизы Piper guineense (семена узизы) и вернония амигдалина[12][13]. Его готовят из арахиса, который разминают в пасту[14] или готовой арахисовой пасты.
Арахисовый суп едят с эба, фуфу, банку, кенки (дамплинги) и другими продуктами[15]. Это деликатес, который едят нигерийцы, ганцы и люди в других африканских странах, например, в Сьерра-Леоне[16]. В Гане он известен как nkatenkwan на языке акан и «Azidetsi» на языке эве.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
