Амилопектин
химическое соединение / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Амилопектин?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
ПОКАЗАТЬ ВСЕ ВОПРОСЫ
Ами́лопекти́н (от др.-греч. ἄμυλος — «пирог из тонкой муки», πηκτός — «сбитый», «сплочённый») — один из основных полисахаридов, составляющих крахмал. Образован разветвлёнными цепочками остатков глюкозы, соединённых гликозидными связями α-(1→4) и α-(1→6).
Краткие факты Амилопектин, Общие ...
Амилопектин | |
---|---|
Общие | |
Хим. формула | (C6H10O5)n |
Физические свойства | |
Состояние | твёрдое |
Классификация | |
Рег. номер CAS | 9037-22-3 |
PubChem | 439207 |
Рег. номер EINECS | 232-911-6 |
SMILES | |
InChI |
|
ChEBI | 28057 |
ChemSpider | 388347 |
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
Медиафайлы на Викискладе |
Закрыть
По структуре молекул подобен амилозе и гликогену, но у амилопектина цепочки ветвятся чаще, чем у амилозы, и реже, чем у гликогена.