Remove ads
Орля́к [комм. 1] (лат. Pteridium) — широко распространённый в умеренной климатической зоне травянистый папоротник из семейства деннштедтиевые. Самый известный вид — это Орляк обыкновенный, едва ли не самый распространённый папоротник, который можно встретить в лесах, на порубках, просеках и подле железных дорог. Его жёсткие стоячие листья словно бы вырастают прямо из-под земли, без ствола и стебля. Так оно и есть на самом деле, потому что корневище орляка, очень жёсткое и густо покрытое волосками, находится глубоко под землёй. Молодые, ещё не развернувшиеся листья орляка (так называемые «улитки») съедобны, их используют в пищу наподобие спаржи или маслин.
Remove ads
В Бразилии, на вновь сделанных просеках в девственных лесах, появляются новые породы деревьев; за ними следует папоротник, орляк и, наконец, ещё один злак, «вытесняющий все другие растения». Наиболее сильными оказываются, следовательно, представители далеко не высшей степени организации.[1] | |
| — Илья Мечников, «Очерк вопроса о происхождении видов», 1876 |
Папоротник того же рода. Листья его несколько похожи на вай нашего лесного орляка (Pt. aquilina), но только покрыты чрезвычайно красивой белой росписью.[комм. 2] | |
| — Николай Золотницкий, «Аквариум любителя, Птерис серебристый», 1885 |
Незаметно для себя я перевалил еще через один хребетник и спустился в соседнюю долину. По дну ее бежал шумный ручей. Усталый, я сел отдохнуть под большим кедром и стал рассматривать подлесье. <...> Там и сям среди кустарников высились: зонтичная ангелика (Angelika dahurica Maxim.), вороний глаз (Paris quadrifolia L.) с расходящимися во все стороны узкими ланцетовидными листьями и особый вид папоротника (Pteridium aquilinum Kuhn) с листьями, напоминающими развернутое орлиное крыло, и вследствие этого называемый в просторечии «орляком».[2] | |
| — Владимир Арсеньев, «По Уссурийскому краю», 1917 |
В наших средних широтах орляк тоже видный член лесных сообществ. Правда, здесь он уже не достигает двухметровой высоты. Ограничивается половиной этого роста. И чаща его на вырубках бывает хоть и густа, но уже не столь непроходима. Агрессивную силу его поддерживает одно очень важное обстоятельство. Длинные подземные корневища, которые стелются на большой глубине, иногда до полуметра. Там их не может потревожить ни пожар, ни плуг земледельца. | |
| — Алексей Смирнов, «Мир растений», 1982 |
Нежные побеги орляка — «вараби» — национальное блюдо жителей Японских островов. Едят их сырыми, с солью, как огурцы. Или, что бывает чаще, отваривают с древесной золой, чтобы удалить горечь. Японцы вывели даже особый сорт с привлекательной зелёной окраской. Чтобы не скучать о любимом блюде, рассаживают орляк зимой на грядки под плёнку. Режут потом побеги каждый месяц. Орляк растёт быстро. За месяц вырастает сантиметров на пять-шесть.[3] | |
| — Алексей Смирнов, «Мир растений», 1982 |
Заметили, что у лошадей, которые ели орляк, кишечник переставал работать. В тяжёлых случаях животные погибают. Искали в орляке яды (фитотоксины) — не нашли. Не оказалось и опасных глюкозидов, алкалоидов и сапонинов. Ничего, что может разрушать здоровье четвероногих. Заметили, однако, что в крови больных лошадей совершенно нет витамина B1. А в листьях орляка обнаружили фермент тиаминазу, которая разрушает витамин B1. Без витамина животным грозит смерть. Лечение оказалось несложным. Инъекция B1 — и обречённое четвероногое возвращается в строй.[3] | |
| — Алексей Смирнов, «Мир растений», 1982 |
Так называемые тайнобрачные растения: хвощи и папоротники, образующие не семена, а споры, не столь многочисленны, как цветковые растения, но всё же весьма приметны. Мутовчатые летние побеги хвоща встречаются повсеместно, особенно на сырых местах; различаются виды хвоща преимущественно по спороносным побегам, появляющимся ранней весной в виде желтоватых столбиков. Кстати, в молодом состоянии, так называемые «песты» вполне съедобны и служат источником усвояемого кремния. Из папоротников более других распространён орляк обыкновенный ― его одиночные листья-ваи многократно мелкорассечены и достигают в высоту до 2 метров. Зачатки листьев этого папоротника, едва появившиеся над поверхностью земли, употребляют в пищу ― правильно приготовленные, они вкусом и запахом напоминают грибы.[4] | |
| — Юрий Карпун, «Природа района Сочи», 1997 |
Remove ads
В собранном мною здесь гербарии отмечены: стелющийся по мху дёрен канадский с розеткой из шести листочков и красными ягодами; потом тоже канадский майник, имеющий два сердцевидных, ярко блестящих сочных листа; затем особый вид плауна. Первый по внешнему виду несколько напоминает низкорослый орляк, который имеет довольно простой перистый лист. Отдохнув немного на перевале, мы пошли дальше.[5] | |
| — Владимир Арсеньев, «Дерсу Узала», 1923 |
Я старался выбирать места открытые, где меньше было валежника. Попутно я заметил ядовитую чемерицу белую, с грубыми плойчатыми листьями, космополитичный папоротник ― орляк обыкновенный, листья которого действительно похожи на крылья орла, и ландыш маньчжурский, который ничем не отличается от европейского вида.[5] | |
| — Владимир Арсеньев, «Сквозь тайгу», 1930 |
Мы собирали папоротники и старались в них разобраться — кочедыжник, ужовник, стоножник, орляк, щитник, ломкий пузырник, дербянка. Было у нас великое разнообразие мхов — и точечный, и кукушкин лён, и волнистый двурог, и мох торфяной, и царёвы очи, и гипнум, и прорастающий рокет.[6] | |
| — Михаил Осоргин, «Времена», 1942 |
Лес был стар и дремуч. По обочинам дорожки, прикрывая её тёмным густым лапником, стояли старые, замшелые ели. Их острые вершины, поднятые высоко на просторе, качались от ветра, а внизу, на земле, опушенной мхами и расшитой узорами орляка, было тихо и глухо. В стороне от дороги стоял сплошной частокол еловых стволов, и нигде не виднелось ни одного просвета.[7] | |
| — Михаил Бубеннов, «Белая берёза», 1952 |
— Приметы небось знаешь? | |
| — Еремей Парнов, «Александрийская гемма», 1990 |
Я поднялся на самый высокий, на последний перевал перед спуском к Большой Слизневке. Скоро сосняк пропустил меж стволов солнечные полосы, мох заслонило ягодниками, лесной грушанкой, мастью похожей на гречиху, раз-другой и орляк мелькнул еще молодым, бледным крылом, да и сгустился, явились не побеги, а ветвистые папоротники, при виде и запахе которых и в самом деле что-то всегда сдвигается в сердце, оно не то чтобы обмирать, но тихо начинает ждать каких-то чудес, как в детстве, во тьме вечерней избы сжимаясь от жути, когда починали сказывать страшную сказку. Заранее вроде бы знаешь, как будет страшно, однако так заманчиво и так красиво это страшное, что уж безвольно отдаешься на волю рассказчика ― делайте, чего хотите, но сил нету сопротивляться![9] | |
| — Виктор Астафьев, «Последний поклон», 1991 |
Оставив плоты у последнего павыла перед устьем Туявита-Сылвы, хонтуй повёл караван лесами напрямик к Мёртвой Парме. Вековой ельник заслонил небо растопыренными космами, и только вдали, перед Пармой, вспыхивали слепящие пятна заката среди разошедшихся вершин. На тропе, заросшей орляком, загромождённой обомшелым валежником, было холодно и сумрачно. Сумрачно было и на душе у князя.[10] | |
| — Алексей Иванов, «Сердце Пармы», 2000 |
| — Алексей Иванов, «Сердце Пармы», 2000 |
Как они остановились близ устья этой лесной речки. Как поднялись в лес, как шли по берёзовой роще, входя по колено в рыжий ковер папоротника-орляка, пожухшего от жары, похожего своими веерными листами на распластавшуюся в восходящем потоке птицу. Тогда они в поисках родника случайно выбрались к этим вагончикам. С тех пор не прошло и дня, чтобы он не вспомнил о ней.[11] | |
| — Александр Иличевский, «Гладь», 2006 |
Remove ads
Я знаю, тьма подступает ко мне, | |
| — Роберт Бёрнс, «Битва при Оттербурне» (пер. Ю.Петрова), 1780-е |
«Ты должен сейчас победу признать | |
| — Роберт Бёрнс, «Битва при Оттербурне» (пер. Ю.Петрова), 1780-е |
| — Теодор Крамер, «Последнее странствие», 1930-е |
| — Рольф Шиллинг, «Ушедший в лес», 1960-е |
Наступит только орляку цвести пора, | |
| — Сергей Неверской, «Шабаш ведьм», 1990-е |
- ↑ Кроме папоротника «орляк» есть ещё одно растение с похожим названием — о́рлик, широко распространённый и неприхотливый садовый цветок из семейства лютиковых (лат. Ranunculaceae).
- ↑ «Вай» или «ваи» — это название листьев папоротника (иногда по аналогии так же называют и листья пальм). Со строгой ботанической точки зрения папоротники ещё не имеют листьев как таковых, это видоизменённые ветви. Их-то и называют «ваями».
- ↑ И.И. Мечников. Избранные произведения. — М.: Гос. уч.-пед. изд-во министерства просвещения РСФСР, 1958 г.
- ↑ В.К. Арсеньев. «По Уссурийскому краю». «Дерсу Узала». — М.: Правда, 1983 г.
- 1 2 3 Смирнов А.В., «Мир растений», М: Молодая гвардия, 1982 г., стр.104-107
- ↑ Ю. Н. Карпун. «Природа района Сочи». Рельеф, климат, растительность. (Природоведческий очерк). Сочи. 1997 г.
- 1 2 В.К. Арсеньев. «В дебрях Уссурийского края». М.: «Мысль», 1987 г.
- ↑ Михаил Осоргин. «Времена». Романы и автобиографическое повествование. Екатеринбург: Средне-Уральское книжное издательство, 1992 г.
- ↑ Бубеннов М.С. Собрание сочинений в четырёх томах. — Том 2. — М.: Современник, 1981 г.
- ↑ Е.И. Парнов, «Александрийская гемма». — М.: «Московский рабочий», 1992 г.
- ↑ В. П. Астафьев. Собрание сочинений в пятнадцати томах. Том 5. — Красноярск, Офсет, 1997 г.
- 1 2 Иванов А. «Сердце Пармы». — М.: Пальмира, 2003 г.
- ↑ Александр Иличевский, Гладь. — Москва, журнал «Новый мир», №3, 2006 г.
Remove ads
 Поделитесь цитатами в социальных сетях: |
.svg){kind=logo}
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
Remove ads