Капуста полевая
вид растений Из Википедии, свободной энциклопедии
вид растений Из Википедии, свободной энциклопедии
Капу́ста полева́я[1], или сурепица[1][2] (лат. Brāssica campēstris) — однолетнее травянистое растение, вид рода Капуста семейства Капустные (Brassicaceae).
| Группа растений | |||
|---|---|---|---|
 Капуста полевая | |||
| Название | |||
| Капуста полевая | |||
| Статус названия | |||
| Устаревшее таксономическое | |||
| Научное название | |||
| Brassica campestris | |||
| Родительский таксон | |||
| Род Капуста (Brassica ) | |||
| Представители | |||
|
|
|||
 Медиафайлы на Викискладе | |||
| |||
В соответствии с современной систематикой на основе APG IV по состоянию на июнь 2023 года вид Капуста полевая является синонимом вида Репа (Brassica rapa)[3].
Высота стебля от 75 до 100 см.
Листья простые, очерёдные, длина от 5 до 10 см[2]. Нижние листья прикрепляются к основанию стебля черешком, у верхних(сидячих) черешок редуцирован[2].
Корневая система стержневая.
Цветок актиноморфный, жёлтый[5], обоеполый, с двойным околоцветником, состоит из четырёх несросшихся чашелистиков (чашелистики прямостоячие)[5] и лепестков. Цветки собраны в кисти[5]. Цветки прикреплены к стеблю посредством цветоножки, сидячих цветков нет. Краевые цветки язычковые. Тычинок четыре, они не срастаются между собой (однобратственный андроцей), но у них срастаются пыльники. Завязь верхняя, состоит из двух сросшихся между собой плодолистиков (ценокарпный гинецей)[4].
Капуста полевая — мезофит[6]. Создаёт сплошные заросли из своих стеблей, как и большинство сорняков, нетребователен к почвам.
Растение широко распространено по всей территории России и в Малой Азии[7].
В семенах содержится глюкозид , который при расщеплении выделяет кротониловое горчичное масло () и глюкозу[8][1].
В диком состоянии до цветения посредственно поедается всеми видами скота, за исключением лошадей. Охотно поедается кроликами. При поедании коровами молоко и масло приобретают сильный редечный вкус[1].
Капуста полевая — сорняк, сильно истощает почву. Засоряет культуры ярового сева, в том числе огороды[2].
Из семян сурепицы получают сурепное масло (35—45 %), которое идёт на создание мыла и на лакокрасочное производство. Листья сурепицы пригодны для салатов[9].
Из семян канадских сортов сурепицы получают пищевое растительное масло с низким содержанием эруковой кислоты [10] (канола, англ. Canadian Oil, Low Acid «канадское масло пониженной кислотности»).
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
