Паэлья
национальное испанское и валенсийское блюдо / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Паэлья?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
Паэ́лья (кат. paella [paˈeʎa], произносится «паэ́йя») — национальное испанское и валенсийское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица, белое вино, зелень и специи.
Паэлья | |
---|---|
кат. paella | |
| |
Входит в национальные кухни | |
валенсийская кухня | |
Страна происхождения | |
Компоненты | |
Основные | рис, оливковое масло, шафран |
Возможные | морепродукты, курятина, крольчатина, утятина, улитки, зелёные овощи, бобы, рыба |
Родственные блюда | |
В других кухнях | плов, ризотто, джамбалайя, сарсуэла |
Медиафайлы на Викискладе |
Традиционно подаётся по воскресеньям или в день святого Иосифа (19 марта).
Неиспанцы часто считают паэлью национальным испанским блюдом, в то же время испанцы относят его к кухне Валенсии, где оно рассматривается как один из символов региона. Популярность паэльи в Испании и в Европе привела к появлению множества вариантов приготовления этого блюда, от оригинального валенсийского рецепта до таких разновидностей как паэлья с морепродуктами (paella de marisco), смешанная паэлья (paella mixta) и многих других видов.