Acid clorogenic

Acidul clorogenic este un compus organic de tip acid fenolic, fiind un ester al acidului cafeic și al acidului (−)-chinic. Este un compus intermediar în biosinteza ligninei.^[3] Termenul de acizi clorogenici face referire și la alți esteri ai acidului chinic, de exemplu cu acid ferulic sau acid p-cumaric.^[4]

Acid clorogenic
Identificare
SMILES C1C(C(C(CC1(C(=O)O)O)OC(=O)C=CC2=CC(=C(C=C2)O)O)O)O[1]
Număr CAS	202650-88-2
ChEMBL	CHEMBL284616
PubChem CID	1794427
Formulă chimică	C₁₆H₁₈O₉[1]
Masă molară	354,095082 u.a.m.[2]
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text

Note

1. „Acid clorogenic”, CHLOROGENIC ACID (în engleză), PubChem, accesat în 19 noiembrie 2016
2. „Acid clorogenic”, CHLOROGENIC ACID (în engleză), PubChem, accesat în 4 octombrie 2016
3. Boerjan, Wout; Ralph, John; Baucher, Marie (2003). „Lignin biosynthesis”. Annual Review of Plant Biology. 54: 519–546. doi:10.1146/annurev.arplant.54.031902.134938. PMID 14503002.
4. Clifford, M. N.; Johnston, K. L.; Knigh, S.; Kuhnert, N. (2003). „Hierarchical Scheme for LC-MSⁿ Identification of Chlorogenic Acids”. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 51 (10): 2900–2911. doi:10.1021/jf026187q. PMID 12720369.

Vezi și

• Acid cafeic
• Acid chinic
• Acid ferulic
• Acid rozmarinic