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O Almanara é um restaurante tradicional de culinária árabe que possui diversas Casas nas cidades de São Paulo, Campinas e Alphaville. Fundado em 1950 no centro de São Paulo, o Almanara foi um dos primeiros restaurantes a apresentar ao brasileiro algumas comidas árabes típicas, como o Kibe e a Sfiha, hoje totalmente incorporados à nossa cultura. É um dos restaurantes árabes mais premiados do Brasil, considerado o melhor restaurante árabe pela Revista GoWhere Gastronomia[1] e avaliado pelo público como o melhor árabe da cidade na pesquisa do Datafolha [2]em 2017.
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| Almanara | |
|---|---|
 | |
| Slogan | Cozinha e hospitalidade árabe. |
| Atividade | Restaurante |
| Fundação | 1950 |
| Fundador(es) | Zuhair Coury |
| Sede | São Paulo,  Brasil |
| Pessoas-chave | Douglas Coury (CEO) |
| Produtos | Culinária árabe |
| Website oficial | Almanara |
Fundada em 1950 por Zuhair Coury, descendente de uma família de libaneses, a primeira unidade do Almanara encontrava-se no coração de São Paulo e recebia principalmente imigrantes árabes. Aos poucos o gosto brasileiro foi se familiarizando com os temperos da tradição árabe, com suas receitas originais e ingredientes selecionados, como o Tahine, o Zatar e o grão-de-bico. A casa da Rua Basílio da Gama, a mais antiga ainda em funcionamento, é um marco cultural da cidade pela sua arquitetura Art déco, o histórico painel do artista Tulio Costa e o importante espelho jateado do pintor italiano Vittorio Gobbis. Com 67 anos de história, o Almanara hoje está nos principais shoppings e pontos comerciais da cidade de São Paulo.
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