![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/78/Jajangmyeon.jpg/640px-Jajangmyeon.jpg&w=640&q=50)
Jajangmyeon
prato de macarrão sino-coreano / De Wikipedia, a enciclopédia encyclopedia
Jajangmyeon (hangul: 자장면) ou jjajangmyeon (hangul: 짜장면) é um prato de macarrão sino-coreano coberto com um molho espesso feito de chunjang, carne de porco em cubos e vegetais.[2] Se originou em Incheon, na Coreia, onde trabalhadores migrantes chineses trouxeram zha jiang mian de Shandong no final do século XIX. Modificações na Coreia, como molho mais escuro e doce, diferenciam a versão coreana do prato chinês. As variantes do prato utilizam frutos do mar ou outras carnes.[3][4]
Factos rápidos
Jajangmyeon | |
---|---|
Nome(s) alternativo(s) |
Jjajangmyeon |
Categoria | Macarrão coreano |
Região | China (original) Coreia (introduzido)[1] |
Ingrediente(s) principal(is) |
cumian, chunjang, carne, vegetais, às vezes frutos do mar |
![]() ![]() |
Fechar
Factos rápidos Nome em coreano, Outro nome ...
Jajangmyeon | |
---|---|
Nome em coreano | |
Hangul | 자장면 |
Hanja | 炸醬麵 |
Romanização revisada | jajangmyeon |
McCune-Reischauer | chajangmyŏn |
Outro nome | |
Hangul | 짜장면 |
Hanja | 炸醬麵 |
Romanização revisada | jjajangmyeon |
McCune-Reischauer | tchajangmyŏn |
Fechar