Rutabaga
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A Brassica napobrassica MILL., comummente conhecida como rutabaga[1], é uma planta crucífera (da família das couves) de raiz tuberosa e folhas comestíveis. Resulta do cruzamento entre a couve (Brassica oleracea var. viridis) e o nabo (Brassica rapa). Cultiva-se especialmente no norte da Europa e América do Norte, onde integra a gastronomia popular. No sul da Europa o seu cultivo é praticamente residual. Costuma considerar-se originária da Escandinávia ou aa Rússia.[2]
Factos rápidos Classificação científica, Nome binomial ...
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Classificação científica | |||||||||||||||
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Nome binomial | |||||||||||||||
Brassica napobrassica MILL. |
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