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A Citrus × latifolia é uma espécie de fruta cítrica, conhecida no Brasil pelo nome de limão-taiti, limão-tahiti,[1][2] ou simplesmente "limão",[3] sendo classificada dentro das limas ácidas.[1]
Limão-taiti | |||||||||||||||
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Classificação científica | |||||||||||||||
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Nome binomial | |||||||||||||||
Citrus × latifolia (Tanaka ex Yu.Tanaka) Tanaka, 1951 |
O fruto dessa espécie é maior e um pouco menos ácido do que a espécie vizinha Citrus aurantiifolia, e tem menos sementes, um sabor menos intenso e uma casca mais espessa. A polpa é levemente esverdeada e o suco é ácido.
O limão-taiti é usada como tempero e em bebidas, por exemplo na caipirinha.[4]
O limão taiti como as demais frutas cítricas não é muito exigente em solo, adaptam-se bem a tipos que variam de muito arenosos a relativamente argilosos. os ideais são os solos leves e bem arejados, profundos e sem impedimentos.[5]
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