Citrus × latifolia
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A Citrus × latifolia é uma espécie de fruta cítrica, conhecida no Brasil pelo nome de limão-taiti, limão-tahiti,[1][2] ou simplesmente "limão",[3] sendo classificada dentro das limas ácidas.[1]
Factos rápidos Limão-taiti, Classificação científica ...
Limão-taiti | |||||||||||||||
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Classificação científica | |||||||||||||||
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Nome binomial | |||||||||||||||
Citrus × latifolia (Tanaka ex Yu.Tanaka) Tanaka, 1951 |
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O fruto dessa espécie é maior e um pouco menos ácido do que a espécie vizinha Citrus aurantiifolia, e tem menos sementes, um sabor menos intenso e uma casca mais espessa. A polpa é levemente esverdeada e o suco é ácido.
O limão-taiti é usada como tempero e em bebidas, por exemplo na caipirinha.[4]