Butirato de propila
composto químico Da Wikipédia, a enciclopédia livre
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Butirato de propila, também conhecido por seu nome sistemático butanoato de propila, é o éster de propila do ácido butírico, usado como aromatizante na indústria alimentícia e de perfumaria.
| Butirato de propila Alerta sobre risco à saúde | |
|---|---|
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| Nome IUPAC | Methyl butanoate |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| SMILES |
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| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C7H14O2 |
| Massa molar | 130.1849 ± 0,0072 g/mol |
| Aparência | Líquido incolor |
| Densidade | 0,87 g·cm-3[1] |
| Ponto de fusão |
-95,2 °C [1] |
| Ponto de ebulição |
143 °C[1] |
| Solubilidade em água | insolúvel [1] 1,62 g·l-1 (20 °C) |
| Índice de refracção (nD) | 1.386 |
| Riscos associados | |
| Frases R | R10, R36/37/38 |
| Frases S | S16, S26, S36 |
| Compostos relacionados | |
| Ésteres relacionados | Butirato de etila Butirato de alila (uma saturação) Butirato de butila Propionato de propila Isobutirato de propila Pentanoato de propila |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
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